Posten

The Terrible Children, Halal fransk gastronomi

For fem år har dette tungvekt halal fransk gastronomi omgjort til catering organisere bryllup, mottakelser og gallaer foreninger for hundrevis av gjester.

Fra restaurant til caterer

Det var i 2007 at Kamel Saidi slo sammen med sin bror for å åpne De fryktelige barna, en restaurant som kombinerer fransk gastronomi og halalprodukter i 11. arrondissement i Paris. Ideen sprang fra frustrasjonen om ikke å kunne spise fransk mat på grunn av sin religiøse tro. Tre år etter åpningen er suksessen på rendezvous, og en andre etablering er født i 2010 i det 12. distriktet i Paris. Forvist, kunder krever kortet for private arrangementer. I 2012 lukket de to brødrene sin første restaurant for å kjøpe et laboratorium i Montreuil og utvikle cateringdelen. "Vi gjør det til et ærepunkt at alt er hjemmelaget, sier Kamel Saidi. Nåværende kokk har tilpasset kjøkkenet som tidligere ble tilbudt i våre restauranter og lært oppskrifter. Vi jobber mye takk til ord for munn. Varemerket De fryktelige barna er allerede kjent og anerkjent blant kundene som spiser halal. "

En blandet klientell for 7 av 10 ekteskap

Hovedaktiviteten til selskapet: bryllupsmottakelser (80%), bedriftens arrangementer, men også associative galas (20%). "7 ekteskap ut av 10 som vi organiserer er blandet, fortsetter lederen. Våre kunder er tiltrukket av det faktum at de kan blande tradisjonell fransk matlaging samtidig som de respekterer deres religiøse overbevisninger. " Sitte eller buffet, et måltid eller en cocktailmiddag, ulike tilbud tilbys med et bredt utvalg av forretter, retter, toppings og desserter. For 55 euro per person (basert på 100 personer), er servise, drikke og personale inkludert. "Den eneste begrensningen er at vi ikke tilbyr alkohol. Vi mobiliserer en server for 30 personer og en butler for å koordinere teamet. Alt er tilberedt i laboratoriet da er kokken tilstede på stedet for sett platene ". Barnemeny, ostfat, kake, kulinariske animasjoner, mange alternativer kommer til å dekorere tilbudet av Forferdelige barn.

Fra estimatet til resepsjonen

Støtten er delt inn i flere stadier. "Kunden sender oss en forespørsel via et skjema på vår nettside, og vi utarbeider et tilbud på e-post før en potensiell returtelefon, detaljer Kamel Saidi. Et fysisk møte blir deretter organisert for å etablere detaljene i tjenesten før du smaker på valg av menyen. Til slutt er det inngått en kontrakt med et første innskudd betalt. Våre kunder har da opptil ti dager før arrangementet for å bekrefte antall gjester. " Logisk er vintersesongen viet til forberedelse oppstrøms, mens sommeren bidrar til fordeler i seg selv, innenfor en radius på 200 kilometer rundt Paris.

Med deres suksess, De fryktelige barna planlegger å flytte for å utvide sine lokaler fem år etter starten av sin cateringvirksomhet.

kontakt

De fryktelige barna

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[e-postbeskyttet]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Se på videoen: Kjøkken mareritt: Kabob Room

Populære Innlegg

Kategori Posten, Neste Artikkel

Alexandre Lefèvre: tør å spise bedre!
Posten

Alexandre Lefèvre: tør å spise bedre!

Lidenskapelig, han studerte først biokjemi da dietetikk. Det er fra denne dobbelte reisen og betongen av 18 år med utøvelsen av kostholdskonsultasjoner at han har skapt sin egen metode "tør å spise bedre". I dag, utenfor den enkelte omsorg i kontoret, avtar han på sin YouTube-kanal: "Omm Tube", på sin Facebook-side i et opprinnelig program: "OmmProgress", samt via et program som er tilgjengelig på Android og Apple: "Better Eat".
Les Mer
Parentes: luksus og trend i New Aquitaine
Posten

Parentes: luksus og trend i New Aquitaine

Sophie Bassani elsker byen og det føles: "Det er ikke bare vinen og UNESCOs verdensarv i Bordeaux, det er mote også! "Dette er her denne Bordeaux lidenskapelig om mote åpner sko og luksusposer butikk i 2000. Parentesi, navnet sitt, ligger i Gylden Triangel.
Les Mer
Zacroc er: et eksepsjonelt fritidsområde for dine superhelter!
Posten

Zacroc er: et eksepsjonelt fritidsområde for dine superhelter!

Åpent på onsdager, helger, skoleferier og helligdager, Zacroc er designet for å underholde alle barn med sine største drømmer om spill. Tenk deg å bygge et slott med gigantisk Lego og gå rundt på plassen på baksiden av en motorisert panda. Omgitt av et lag som er oppmerksom på utviklingen, venter manuelle verksteder på dem.
Les Mer
Le Moulin, en resolut natur campingplass
Posten

Le Moulin, en resolut natur campingplass

Camping Le Moulin er barndommen til Thierry Bagarry. Og med god grunn: Han ble født der. Det var hans foreldre som bestemte seg for å åpne den i 1962, på et område på 4 hektar med flere bygninger, inkludert en 18. århundre mill. Elleve år senere tvang bygging av en vannkraftstamme eierne til å forlate disse stedene med minner.
Les Mer