Posten

The Terrible Children, Halal fransk gastronomi

For fem år har dette tungvekt halal fransk gastronomi omgjort til catering organisere bryllup, mottakelser og gallaer foreninger for hundrevis av gjester.

Fra restaurant til caterer

Det var i 2007 at Kamel Saidi slo sammen med sin bror for å åpne De fryktelige barna, en restaurant som kombinerer fransk gastronomi og halalprodukter i 11. arrondissement i Paris. Ideen sprang fra frustrasjonen om ikke å kunne spise fransk mat på grunn av sin religiøse tro. Tre år etter åpningen er suksessen på rendezvous, og en andre etablering er født i 2010 i det 12. distriktet i Paris. Forvist, kunder krever kortet for private arrangementer. I 2012 lukket de to brødrene sin første restaurant for å kjøpe et laboratorium i Montreuil og utvikle cateringdelen. "Vi gjør det til et ærepunkt at alt er hjemmelaget, sier Kamel Saidi. Nåværende kokk har tilpasset kjøkkenet som tidligere ble tilbudt i våre restauranter og lært oppskrifter. Vi jobber mye takk til ord for munn. Varemerket De fryktelige barna er allerede kjent og anerkjent blant kundene som spiser halal. "

En blandet klientell for 7 av 10 ekteskap

Hovedaktiviteten til selskapet: bryllupsmottakelser (80%), bedriftens arrangementer, men også associative galas (20%). "7 ekteskap ut av 10 som vi organiserer er blandet, fortsetter lederen. Våre kunder er tiltrukket av det faktum at de kan blande tradisjonell fransk matlaging samtidig som de respekterer deres religiøse overbevisninger. " Sitte eller buffet, et måltid eller en cocktailmiddag, ulike tilbud tilbys med et bredt utvalg av forretter, retter, toppings og desserter. For 55 euro per person (basert på 100 personer), er servise, drikke og personale inkludert. "Den eneste begrensningen er at vi ikke tilbyr alkohol. Vi mobiliserer en server for 30 personer og en butler for å koordinere teamet. Alt er tilberedt i laboratoriet da er kokken tilstede på stedet for sett platene ". Barnemeny, ostfat, kake, kulinariske animasjoner, mange alternativer kommer til å dekorere tilbudet av Forferdelige barn.

Fra estimatet til resepsjonen

Støtten er delt inn i flere stadier. "Kunden sender oss en forespørsel via et skjema på vår nettside, og vi utarbeider et tilbud på e-post før en potensiell returtelefon, detaljer Kamel Saidi. Et fysisk møte blir deretter organisert for å etablere detaljene i tjenesten før du smaker på valg av menyen. Til slutt er det inngått en kontrakt med et første innskudd betalt. Våre kunder har da opptil ti dager før arrangementet for å bekrefte antall gjester. " Logisk er vintersesongen viet til forberedelse oppstrøms, mens sommeren bidrar til fordeler i seg selv, innenfor en radius på 200 kilometer rundt Paris.

Med deres suksess, De fryktelige barna planlegger å flytte for å utvide sine lokaler fem år etter starten av sin cateringvirksomhet.

kontakt

De fryktelige barna

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[e-postbeskyttet]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Se p√• videoen: Kj√łkken mareritt: Kabob Room

Populære Innlegg

Kategori Posten, Neste Artikkel

Garel: mer enn en allianse, en sann ode å elske
Posten

Garel: mer enn en allianse, en sann ode å elske

Tidl√łse samlinger Plassert p√• nummer 17 p√• rue de la Paix, den symbolske arterien til de st√łrste gullsmedene, er Garel et must for unge par p√• jakt etter den perfekte vielsen. Siden etableringen har merkevaren kultivert eksepsjonell kreativitet, noe som resulterer i kreasjoner som er b√•de moderne og tidl√łse, og uttrykker fullstendig skj√łnnheten i hver union.
Les Mer
Hotel Restaurant Spa Five Codet: den perfekte balansen mellom personvern og Elegance
Posten

Hotel Restaurant Spa Five Codet: den perfekte balansen mellom personvern og Elegance

På Cinq Codet er kunst i detalj. Hva er eksotisk når du går inn i hotellet er den flotte marmorerte teksturer Hall inspirerte verker av Rodin, kombinert med intimitet som forårsaker utformingen av stedene. Man kunne beskrive for linjer og linjer grundighet som arkitekten Jean-Philippe Nuel har skapt en så subtil innredning: ingenting vil være like imponerende som å være der.
Les Mer
Teenage krise: en uegnet term!
Posten

Teenage krise: en uegnet term!

Hvis det var nettopp ordet "krise" som var problematisk? Etymologisk kommer det fra den latinske krisen og betyr manifestasjon av en ... sykdom. Begrepet installerer situasjonen i regi, ikke n√łdvendigvis velvillig. "Det er sant," sier psykologen Florence Millot, "at n√•r vi snakker om ungdomskrisen, knytter vi √łyeblikkelig til situasjoner hvor anger eller vold manifesterer seg.
Les Mer