Posten

Hotel Les Remparts: bygning av karakter og lokal gastronomi

I Mirepoix, middelalderbyen Ariège, forreder det 3-stjerners hotellrestauranten Les Remparts så mye takket være arkitekturen som blander gammelt og moderne, som på grunn av sin raffinerte mat.

I hjertet av denne lille byen med en sterk karakter, omgitt av milde åser som vitner om nærheten til Pyreneene i sør, ligger hotellet Les Remparts i en typisk 1700-tallsbygning. Det ble omgjort til et hotell i 2004 etter kjøpet av Géraldine Portoles, etter en renovering som har forsøkt å beholde en gammel sjarm, samtidig som det gir et pust av modernitet. Små struktur, hotellet har vennlighet av en seng og frokost, slik at du føler deg hjemme raskt.

Rene rom og gourmet frokost

Standardrommene (20m2) ligger i andre etasje og de superior rommene (30m2) i første etasje. Alle er utstyrt med flatskjerm-TV og Wi-Fi, og har eget bad, noen med boblebad. Til ære for de lokale produsentene og frukten av deres arbeidskraft (yoghurt, kjøttpålegg, økologiske egg fra gården), kan den søte og sjarmerende frokosten serveres på rommet ditt eller i det rustikke og lysende rommet med synlige bjelker.

Gourmetmat

Det er fru portoles som er på kjøkkenet for å servere om kvelden et revidert og oppfinnsomt tradisjonelt kjøkken som igjen bygger på rikdom av lokal produksjon. Hva er i dag i tråd med tiden, kokken har alltid gjort det sin trosbekjennelse: bruk bare produkter fra området, ute av bakken eller hevet mindre enn 10 km fra restauranten. Lokal mat servert i to rom fullt av sjarm: en innkapslet i en gammel kjeller med utsatt stein, den andre i første etasje hvor peisen dominerer. Dermed tilbyr hotellet muligheten til å oppdage gastronomien i regionen etter en tur til Château de Lagarde, en tur rundt Montbel-innsjøen eller en tur til fjellkirken Vals. I hjertet av Mirepoix gjør det også mulig å utforske denne middelalderske byen til fots, mens et seminarrom kan huse grupper på ikke mer enn tjue personer.

Hotell *** Les Remparts - Restaurant
6 kurs Louis Pons Tande
09500 Mirepoix - Frankrike
Tlf. +33 (0) 5 61 68 12 15
[e-postbeskyttet]

Se på videoen: Video Drone: Hotel Des Remparts Aigues Mortes

Populære Innlegg

Kategori Posten, Neste Artikkel

Slankingskjede: sublimere kvinnen
Posten

Slankingskjede: sublimere kvinnen

En familiehistorie En liten jente, Johanna Mahon-Condé, skaperen av Gaine Minceur, bodde i Colombia, hvor hun kommer fra, og spesielt i Cali, hvor hennes onkel eier en fabrikk med ermer og drakter. Etter å ha vokst opp i dette universet, midt i de beste klærne, lanserer Johanna hennes nettsted i 2013, støttet av moren og mannen hennes.
Les Mer
Beauty Shop: hverdags enkelhet
Posten

Beauty Shop: hverdags enkelhet

En familievisjon Ved å observere kvinnene rundt ham: hans partner, moren, svigermor og søster, undrer Christophe en dag hvordan hun skal bidra til å lette sin daglige belastning. Han har da ideen, under et opphold med sin far i Jura, for å skape nettstedet The Shop Beauty.
Les Mer