Equilibrium

Den sopp i Paris: en alliert for helsen

Han skjuler under hans hatt vitaminer, mineraler, fibre og noen av anti-kreftforbindelsene.

I form, fra hode til tå. Paris sopp, som ikke er dyrket i hovedstaden i flere tiår, full av B-vitaminer B3 Fra som øker oksygenopptaket organer, B5 viktig for sårtilheling og spesielt B12, avgjørende helsen til huden og riktig hjernefunksjon. Sjampinjongen gir også merkbare mengder mineraler, inkludert kalium, som tempererer høyt blodtrykk.

En anti-kreft alliert? "Nylige vitenskapelige studier har lagt merke til sin forebyggende virkning mot brystkreft," bemerker Jean-Claude Secondé, naturopat og forfatter av Sopp helse og lang levetid (Grancher ed). Faktisk, takket være en kompleks mekanisme, svekker sopp produksjonen av østrogen. I mellomtiden, noen av dets forbindelser (beta-glukaner) styrke immunsystemet ved å stimulere produksjonen av hvite blodceller som bekjemper mot kreftceller. Forskere ved University of Illinois foreslår også at det kan avværge risikoen for tykktarmskreft. å merke seg: hatten hans konsentrerer flere kreftmidler enn foten hans.

Velg det bra. Tilberedt fersk - kokt eller rå - det må være intakt, fast og kjøttfullt. Som kjøttpumper alle giftige stoffene som er tilstede i luften og i komposten der den vokser, blir den valgt fortrinnsvis av fransk opprinnelse. Teoretisk oppfyller Paris sopp fra Kina (70% av produksjonen) strenge standarder, men ikke alle importerte partier styres ...

Bra for linjen. Lav i kalorier (25 kcal for en 100 g porsjon), er det imidlertid rik på enkelte fibre "glukaner, som skaper en mettende virkning og tone transit", sa Nathalie Negro, dietician-ernærings badene i FLANGE les-Bains. Agaricus bisporus (det lille vitenskapelige navnet) forhindrer også utviklingen av diabetes fordi det bidrar til å regulere blodsukkernivået etter et måltid.

  • Lett soppsuppe

Surr 300g skiver sopp og hakket løk i litt olivenolje og stek i 5 minutter, avdekket. Ses med salt og pepper og tilsett 20 cl
vegetabilsk kjøttkraft. Kok i noen minutter, bland, deretter hell 10 cl soya krem ​​(eller kokoskrem). Dekorer med korianderblader.

  • Fyllde sopp

Vask og tørk hatten av 6 store sopp. Returner dem til en tallerken og fyll dem med resterende sauteed grønnsaker (jardinière, ratatouille ...). Cover med et stykke geit eller reblochon. Bake i 25 minutter i ovnen ved 180 ° C. Stryk i midten av tilberedningen.

Se på videoen: Minu Icebucket Challange

Populære Innlegg

Kategori Equilibrium, Neste Artikkel

Arbeidsledig barn: 7 tips for å hjelpe ham effektivt
Equilibrium

Arbeidsledig barn: 7 tips for å hjelpe ham effektivt

På den ene siden, tallene. 25% av kandidatene (minst Bac + 3) går inn i arbeidsstyrken med usikre avtaler i tre år. På den annen side, virkeligheten: disse er våre barn, konfrontert med de første jobbintervjuene i spørsmålet om ledighet. De ble oppfordret til å studere etter eget valg, med tanke på at "ingen diplom beskytter mot arbeidsledighet".
Les Mer
Et protein som er ansvarlig for anoreksi og bulimi?
Equilibrium

Et protein som er ansvarlig for anoreksi og bulimi?

Det anslås at 15 til 20% av befolkningen har en mer eller mindre veldefinert spiseforstyrrelse. Blant de mest kjente, og ofte de mest alvorlige, anoreksia nervosa, bulimi eller hyperfagi. Til tross for ulike genetiske, psykiatriske og biologiske studier forblir mysteriet om opprinnelsen til disse patologiene intakt.
Les Mer
Ta en smak av å kjøre
Equilibrium

Ta en smak av å kjøre

Rett grunner Running er naturlig, ikke behov for læring eller utstyr. Vi utvikler seg hvis vi kjører ofte ... Bra for selvtillit! Man avgrenser overalt, en forsterker abs og glutes, en kurver armene sine. Det stimulerer immunsystemet, forbedrer pusten og muskler hjertet ditt (gjør en stresstest hos legen for å vurdere skjemaet ditt).
Les Mer
Psykologens oppfatning:
Equilibrium

Psykologens oppfatning: "Leaving alene, gir en god livsenergi"

Å reise alene, er det tegn på en uavhengig ånd? Christine Arbisio. Jo mer denne uavhengigheten hevdes, ettertraktet, desto mer kan vi stille spørsmål om lenkenes betydning. føler man seg så låst opp, truet i et forhold som vi måtte forlate alene ved å kutte kontakt? Det er noen ganger i forholdet til moren at vi trenger å stille spørsmål til dette behovet for ensomhet.
Les Mer